Обучающая экскурсия для студентов медико-профилактического дела

В рамках учебной программы гигиены питания студенты группы МПДн-22-01 (1 подгруппа) под руководством Цынгуева Ц.Б. 12 декабря посетили ветеринарно-санитарную лабораторию Читинской городской станции по борьбе с болезнями животных. Начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы на центральном рынке г. Чита Мирзоходжоева Людмила Павловна рассказала о работе лаборатории по экспертизе поступающего на продажу мяса, показала методики исследования и применяемое лабораторное оборудование.

Студенты ознакомились как проводиться осмотр мясной туши и субпродуктов, самостоятельно приготовили срез мяса и исследовали его на трихинеллоскопе, провели пробную варку мяса.